Bolo sem nome da Madrepérola

Esse bolo surgiu de uma receita que eu errei e acabou sendo o bolo de preferido de todos ao redor e quando eu o fiz me perguntaram: "É bolo de quê?" e eu respondi "Bolo sem nome." e ele ficou conhecido dessa forma, tanto que costumam pedir "Faz o bolo sem nome" ou dizem "Ah, eu adoro o bolo sem nome". E assim ele ganhou esse nome, ou a falta dele. 

A Massa do bolo fica meio líquida e ele costuma assar mais rápido do que os demais bolo e também fica bem fofinho e gosto. 

 Ingredientes:

2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 copo de leite
1/2 copo de óleo de soja (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 colher de chá de essência de baunilha

para untar:
Manteiga ou margarina
Açúcar

Preaqueça o forno, unte a forma e polvilhe açúcar. Misture todos os ingredientes da massa, mexendo bem até a mistura ficar bem homogênea, coloque na forma e leve ao forno até assar. Espete com uma faca de mesa para saber se o bolo está completamente assado por dentro e quando estiver pronto é só retirar do forno, esperar esfriar, desenformar e servir.

Caso queira incrementar na hora de servir, eu sugiro uma ideia que fiz certa vez para um Chá com as amigas, colocando uma cobertura branca e frutas. 

(Não reparem na bagunça da cozinha, ainda estávamos em processo de arrumar as coisas para o chá e terminar os quitutes)

A receita da cobertura branca é feita com uma lata de leite condensado e uma colher de sopa de manteiga. Basta levar ao fogo e ir mexendo bem até engrossar um pouco.