Massa para salgado frito/ Paste of fried snacks

É aquela massa para fazer salgadinhos como coxinha, risole, bolinha de queijo, entre outros.

It's a kind of paste used to make some kinds of brazilian snacks.

Ingredientes/Ingredients:

-1 kg de farinha de trigo

-1 kg of fllour

-1 litro de leite integral ou água (fica a seu critério escolher, eu sinceramente não senti muita diferença no sabor)

- 1 liter of milk or water ( you can choose, indeed I din't notice much difference in flavour)

- 300 ml de óleo

-300 ml of oil.

- 1 tablete de caldo de galinha

- 1 tablete of chicken stock

Modo de fazer:/ How to make:

Coloque a água ou leite para fever e depois de ferver acrescente o óleo e o caldo de galinha, então acrescente o trigo aos poucos até dar a liga. Esteja preparada porque a massa é pesada. Deixe a massa esfriar um pouco e comece a sová-la para terminar de dar a liga. Pegue pequenas porções e molde e recheie como preferir (com frango, carne, queijo, presunto, etc). depois passe os salgadinhos na água com sal e depois na farinha de rosca e frite. Você também pode congelá-los para fritar depois.

In a pan boil eater or milk, so add oil and chicken stock, so add flour and mix well until become homegeneous. be ready because it's a hard work. Let the paste colls so whop to make it more homegeneous. Pick a bit of the paste, mold it and fill like you want (chicken, meat, cheese, ham...). Put the snacks in a bowl with water and salt after in another bowl with breadcrumbs and fry. If you want you can freeze them and fry after.

Como moldar as coxinhas/ How to mold coxinhas*:

* a kind of snack

Imagem/ Picture: http://panelinasdadedea.blogspot.com

PS: Amanhã eu continuo com o desafio Lolita, porque eu ainda não escolhi todos os itens do próximo dia.

PS: Tomorrow I'll continue writting Lolita challenge because I didn't choose all itens.