Bolo de cenoura com cobertura de chocolate/ Carrot cake with chocolate sauce

Uma receita bem popular no Brasil e que combina perfeitamente com a páscoa na minha opinião.

A very popular recipe in Brazil and it matches to Easter perfectly, in my opinion.

Ingredientes:/Ingredients:

Massa:/cake

- 3 cenouras/ 3 carrots

- 3 ovos/ 3 eggs

- 400g de farinha de trigo/ 600g of wheat flour

- 400g de açúcar/ 400g of sugar

- 100 ml de óleo/100g of oil

- 2 colheres de sopa de fermento em pó/2 tablespoon of baking powder

Calda:/Sauce

- 1 xícara de chá de leite/ 1 teacup of sugar

- 1 xícara de chocolate em pó/ 1 teacup of cocoa powder

- 1 xícara de açúcar/ 1 teacup of sugar

- 1 colher de sopa de manteiga/ 1 tablespoon of butter

Modo de fazer:/ way to do

Massa:/ cake

Raspe as cenouras para retirar a casca e corte em pedaços, coloque no liquidificador com os ovos e o óleo e bata até ficar homogêneo. Coloque a farinha, o açúcar e o fermento numa tigela e misture com os demais ingredientes que foram batidos no liquidificador. Coloque a mistura numa forma untada e leve ao forno até assar.

Scrape the carrots to take the skin out and cut them, put in a blender with eggs and oil, so mix until become homogenous. Put flour, sugar and baking powder in a bowl and mix the ingredients which you put in the blender. Put in a pan and bake.

Calda:/ Sauce

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo bem até engrossar. Despeje sobre o bolo ainda quente.

Put all ingredients in a saucepan and lead to fire, mixing well until congeal and pour on the cake when it’s still hot.

Espero que aproveitem a receita e feliz Páscoa!!!

I hope you enjoy the recipe and Happy Easter!!