Domingo dia de culinária - Torta de maçã

Bem, esses últimos dias (esses últimos tempos na verdade) tem sido meio loucos para mim e como eu havia prometido receitas todo domingo, vim compartilhar uma receita que eu já experimentei fazer anteriormente, mas infelizmente vou ficar devendo a foto. A intenção era refazer a receita e fotografar; mas eu não tive disposição, ingredientes e menos ainda tempo para fazê-la, então decidi colocar uma foto do ingrediente principal da receita. E vou ficar devendo algumas traduções também.

[eu prometo parar de ficar choramingando sobre minha vida pessoal no blog.]

Vamos a receita:

Ingredientes:

Massa

125g de manteiga

3 xícaras de chá de farinha de trigo

2 ovos

1 colher de fermento em pó

1 xícara de chá de açúcar

Recheio:

3 copos de leite

3 colheres de sopa de amido de milho

2 gemas de ovos

4 colheres de sopa de açúcar

Cobertura:

6 maçãs descascadas e cortadas em fatias

o quanto for necessário de açúcar

1 gema de ovo para pincelar

Canela para polvilhar

Modo de preparo

Massa:

Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogenia e reserve.

Recheio:

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo bem até engrossar. reserve.

Cobertura

Leve as maçãs ao fogo com o açúcar, por cerca de 5 minutos.

Montagem

Divida a massa em duas partes iguais. Numa forma untada e de fundo removível espalhe metade da massa no fundo, espalhe o recheio por cima. Cubra com as maçãs, polvilhe açúcar e canela. Enrole a outra parte da massa em formato de "minhoquinhas" e então as cruze para que formem um quadriculado. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.